Yeni yıla girerken, yılbaşında beslenme önerilerinde bulunan Beslenme ve Diyet Danışmanlık Merkezi’nden Dyt. Cemile Gül, kontrolsüz tüketimin mide şikayeti ve tansiyon problemlerine neden olabileceğini söyledi.
Yılbaşında beslenme önerilerinde bulunan Dyt. Cemile Gül, “Yeni yıla saatler kaldı. Hepimiz yeni yıla umut dolu neşeyle başlamak yeni kararlarla başlangıçlar yapmak istiyoruz. Bu özel gecede aile veya arkadaşlarımızla lezzetli sofralarda buluşacağız. Bir yandan bu gece yasaksız keyifle yemek istiyoruz. Ama bir yandan sağlık problemleri yaşayıp veya diyet yapıyorsak da kilo alıp, yılbaşı sabahına kötü başlangıç yapmak istemiyoruz.
Peki neler yapabiliriz?
Bu uzun yılbaşı gecemizde odak noktamız ailemiz veya arkadaşlarımızla olan sohbet veya eğlenceye yönlendirelim. Çoğu soframızda çorbayla başlangıç yapılıp et,salata,mezeler,tatlılar, çerezlerle birlikte alkol veya çay,kahve tüketimi olacak.
Bu yüzden akşam tansiyon, sindirim sorunları yaşamamak için sabah kahvaltı ve öğle yemeğimizde muhakkak bolca sebze eklemeli akşam davete kadar çay kahve tüketimini sınırlandırıp ertesi güne kadar en az 2 ila 2,5 litre suyumuzu tamamlayacak şekilde ayarlamalıyız.
Gece boyunca kestane, mısır, leblebi gibi yiyecekleri de karbonhidrat içeren yiyeceklerden de tüketebilmek istiyorsak gün içinde ve yılbaşı menümüzde sunulan pilav, makarna, ekmek, börek sınırlandırmalıyız. Tatlı olarak şerbetli hamur içeren revani,şekerpare yerine sütlü tatlı tercih edebilirsiniz. Çekirdek, fındık, fıstık gibi yağlı tohum grubuna giren çerezlerin yağ ve tuz oranı yüksek olduğu için kontrolsüz tüketimi mide şikayeti ve tansiyon problemlerine neden olabilir. Bu yüzden gece boyunca hem bol su hem de yine fazla et tüketiminden kaçınmak gerekir. Meyve olarak katı ve sulu meyveyi bir arada yarım ölçü kullanabilirsiniz. potasyumu yüksek katı olan muz, ayva, elma fazla miktarda tüketimi kabızlık sorunlarına, asiditesi yüksek sulu meyvelerden mandalina, portakal gibi fazla miktarda tüketimi alkolle veya çay kahve alımıyla da mide şikayetlerine neden olabilir” dedi.
ÖRNEK MENÜ
SABAH
1 haşlanmış yumurta, 1 kibrit kutusu peynir ,mevsim sebzeleri/yeşillikleri, 1dilim tam tahıllı ekmek
ÖĞLE
4-8 yk sebze yemeği, 1 su bard yoğurt, bol yağsız mayonezsiz salata
(akşama kadar en az 1 lt su )
ARA
½ Muz
1 fincan sütlü kahve
AKŞAM
1 pors (4 köfte büyüklüğü) hindi
bol salata, kızartmadan yapılmış mezeler
½ kase sütlaç, 2 mandalina, 3 kestane, 1 su bard patlamış mısır, 6 fındık, 3 ceviz,
2 kadeh şarap veya 4-5 fincan çay/kahve yine 1 lt su veeeee
bol sevgi, bol kahkaha sağlıklı ve neşeli yıllar …
Son güncelleme: 8 Ocak 2020 – 01:01
